Le café dalgona vous connaissez ? Nos recettes pour y goûter

Name: Le café dalgona vous connaissez ? Nos recettes pour y goûter
Total time: 30 min
Cuisine: café dalgona

Barista en train de préparer un café dalgona

Le café dalgona est également surnommé le "café de la quarantaine". Photo par Marco Verch Professional Photographer

Le café dalgona, c'est THE café tendance du moment ! Originaire de Corée du Sud, il est reconnaissable avec sa couche de mousse ultra-crémeuse et bien épaisse qui surplombe un verre de lait chaud ou froid.

Devenu très populaire, le café dalgona doit son nom à l'acteur sud-coréen Jung Il-woo qui avait comparé son goût à celui du dalgona, un bonbon très populaire en Corée du Sud.

Meilleures recettes de café dalgona et de sucre des Gourmets

Des idées de recettes de café dalgona et de sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bonbon dalgona Squid Game

Twinsribbons

"Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis ! Ou contentez vous de déguster ce met venant tout droit de la street-food coréenne ! Une friandise parfaite pour halloween !"

Matcha latte coconut vegan

Amelia

C'est LA boisson hyper populaire du moment : le matcha latte ! Impossible de m'en passer le matin, cette boisson remplace le café (n'oublions pas que la caféine reste à consommer avec modération).

Dernières recettes de café dalgona et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café dalgona et de sucre qui changent !

Caffè Dalgona

Clementine

La magie opère : le café soluble se transforme en une crème onctueuse !

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Adoucir

Blanchir

Caraméliser

Chemiser

Isomalt

Nappe (A la)

Serrer

Sucre glace

Le fructose

Le glucose

Le sucre inverti

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Diderot (Denis)

Schwob (Marcel)

Réussir vos conserves

Degrés de cuisson du sucre

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Le sirop d'agave

La mélasse

Les sucres

La vergeoise

La cassonade

Le muscovado

Le rapadura

Affogato

Café glacé

Cappuccino

Expresso

Latte

Tranches de cake aux fruits secs et tasse de café

Pause café

Starbucks

Bibimbap

Bulgogi

Gochujang

Japchae

Kimchi

Tteokbokki

D'autres recettes avec aussi...

automne biscuits boissons bonbons brunch cadeaux gourmands café café glacé cappuccino caramel caramels chaud chocolat chaud crème crème glacée cuisine asiatique cuisine coréenne cuisine du monde cuisine facile cuisine rapide cuisine végétarienne dessert dessert glacé douceur été fait maison friandises gâteau glace gourmandises goûter halloween lait lait d'amande lait de coco latte matcha milkshake mousse petit déjeuner régime sans sucre sucettes sucre tea time thé vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de café dalgona et toutes les recettes de sucre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Dalgona coffee

gourmandiseassia

Dalgona coffee est une boisson coréenne tendance de confinement, elle a enflammé les réseaux sociaux en son temps. Composée de trois ingrédients principaux, le café, le sucre et l’eau. Mais tous ces éléments peuvent être remplacés par d’autres ingrédients. Du lait d’origine animale ou végétale pour les variantes vegan. Ou même d’autres boissons comme des jus.